Czym są grzyby lecznicze? Przegląd najbardziej znanych gatunków i ich działania

• Czym są grzyby lecznicze?
• Grzyby lecznicze i jadalne
• Stosowane od wieków w medycynie tradycyjnej
• Działanie grzybów leczniczych
  • 1. Polisacharydy wspierające odporność
  • 2. Triterpenoidy: potencjał przeciwzapalny i przeciwutleniający
  • 3. Ochrona przed stresem oksydacyjnym
• Najbardziej znane rodzaje grzybów funkcjonalnych i ich działanie
• Jak stosować grzyby lecznicze?
• Jak łączyć grzyby?
• Asortyment grzybów leczniczych CannabiZoo
• Wnioski: cenny składnik dla zdrowia człowieka 💗
• FAQ

Czym są grzyby lecznicze?

Grzyby lecznicze (funkcjonalne)🍄 są tradycyjnie stosowane do wspierania sprawności i utrzymania równowagi organizmu. Zawierają duże ilości biologicznie czynnych substancji wspierających zdrowie każdego człowieka 🧌.

Zawierają polisacharydy, przeciwutleniacze, triterpeny, białka, peptydy, związki fenolowe, witaminy i wiele innych substancji korzystnych dla organizmu.

Tak jak każde zwierzę 🐗 ma swoją rolę w przyrodzie, tak każdy grzyb funkcjonalny jest w pewien sposób specyficzny i może wspierać organizm nieco inaczej. Do najbardziej znanych grzybów leczniczych należą reishi, shiitake, maitake, cordyceps, hericium erinaceus, chaga i lion's mane.

Grzyby lecznicze i jadalne 🍄

Na świecie może być nawet do 3,8 miliona gatunków grzybów, ale naukowcy opisali dotychczas tylko około 150 000 z nich . Około 2 000 gatunków uważa się za jadalne, z czego ponad 200 ma właściwości lecznicze.

Większość z nas uważa grzyby 🍄 za produkt spożywczy który można przygotować na wiele sposobów, świeży lub suszony.

Jednak grzyby lecznicze są częściej przetwarzane i mają zastosowania biofarmaceutyczne. Najczęściej znajdziesz je w postaci ekstraktów w proszkach lub kapsułkach.

Stosowane od wieków w medycynie tradycyjnej

Grzyby lecznicze nie są niczym nowym. Stosuje się je w medycynie tradycyjnej od wieków, głównie ze względu na bogatą zawartość związków bioaktywnych. Są szczególnie popularne w krajach azjatyckich (Chiny, Japonia, Korea i Tajwan).

Mieszkańcy Azji uważają je za ważne naturalne wsparcie, które, niczym matka niedźwiedź 🐻 chroniąca swoje młode przed niebezpieczeństwem, może pomóc chronić organizm ludzki przed problemami związanymi z stresem oksydacyjnym.

Działanie grzybów leczniczych

Każde zwierzę ma swoją niepowtarzalną rolę 🦌, współpracując z innymi, aby zachować równowagę całego ekosystemu. Podobnie jest z grzybami leczniczymi – każdy gatunek ma nieco inne działania, ale łączy je kilka wspólnych właściwości.

Badania często wskazują na właściwości przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe, immunomodulujące i przeciwnowotworowe. Grzyby funkcjonalne klasyfikuje się też jako adaptogeny, czyli naturalne substancje 🌿 które mogą pomóc lepiej radzić sobie ze stresem i utrzymać organizm w równowadze.

Dokładne działanie grzybów leczniczych na organizm ludzki wciąż jest badane i potrzebne są dalsze badania, aby wiarygodnie potwierdzić ich korzyści.

1. Polisacharydy wspierające odporność

Każdy zna cudowny gęsty kleisty płyn 🍯 pełen przeciwutleniaczy, który dostarczają nam pszczoły 🐝. Miód wspiera nasz układ odpornościowy, a grzyby lecznicze 🍄 robią to samo – zawierają wiele substancji bioaktywnych o działaniu immunomodulującym (np. polisacharydy, terpenoidy i białka).

Polisacharydy stanowią 80% ściany komórkowej grzybów, a około połowa z nich to β-glukany, które są potężnymi stymulatorami układu odpornościowego.

Badanie laboratoryjne z 2019 roku skoncentrowało się na analizie dziewięciu ekstraktów z grzybów reishi, shiitake i maitake i wykazało, że mieszanki potrafiły zwiększać produkcję substancji ważnych dla odpowiedzi immunologicznej w warunkach laboratoryjnych.

Polisacharydy z grzybów mają też potencjał przeciwmikrobiologiczny – czyli zdolność do działania przeciwko niektórym patogennym bakteriom i wirusom.

2. Triterpenoidy: potencjał przeciwzapalny i przeciwutleniający

Kolejną często wymienianą grupą związków występujących w grzybach funkcjonalnych są triterpenoidy, które wiąże się z działaniem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym.

Wraz ze związkami fenolowymi tworzą skuteczny duet 🐺 – mogą przyczyniać się do ochrony wątroby, lepszego radzenia sobie ze stresem oraz wsparcia zdrowia poznawczego.

3. Ochrona przed stresem oksydacyjnym

Grzyby funkcjonalne zawierają substancje, które mogą pomóc organizmowi radzić sobie z stresem oksydacyjnym. Możesz wyobrazić sobie stres oksydacyjny jako bobra 🦫 stopniowo nadgryzającego drzewa – ale w organizmie to długotrwałe "zużycie" komórek i tkanek, które z czasem może wiązać się ze starzeniem oraz rozwojem stanów zapalnych i niektórych chorób.

Aby zapobiegać stresowi oksydacyjnemu, warto stosować wystarczającą ilość przeciwutleniaczy. Grzyby lecznicze są jednym ze sposobów zapobiegania stresowi oksydacyjnemu i wspierania ogólnej witalności.

Najbardziej znane rodzaje grzybów funkcjonalnych i ich działanie

W naszym zoo 🐾 każdy gatunek ma swoją "specjalizację" – niektóre wzmacniają odporność, inne dodają energii lub pomagają w koncentracji. Oto krótkie zestawienie najbardziej znanych grzybów funkcjonalnych i ich efektów:

• Działanie reishi – cenione za wzmacnianie odporności, redukcję stresu i wspieranie ogólnego samopoczucia. Zawiera głównie polisacharydy (działanie immunologiczne i przeciwnowotworowe) oraz triterpenoidy (działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające).

• Działanie chaga – często nazywany królem 🦁 grzybów leczniczych, wysoko ceniony za wspieranie odporności dzięki melaninie i kwasowi betulinowemu. Zawiera polifenole, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

• Działanie cordyceps – gepard 🐆 wśród grzybów funkcjonalnych, cordyceps jest często wymieniany jako zwiększający energię i wydolność, a także mający pozytywny wpływ na funkcje wątroby i nerek.

• Działanie lion's mane – ten grzyb jest poszukiwany przez osoby pragnące pamięci jak słoń 🐘, poprawy koncentracji i wsparcia funkcji poznawczych. Ceniony jest za wspieranie mózgu i układu nerwowego, ponieważ zawiera hericenony i erinacyny, które stymulują produkcję czynnika wzrostu nerwów ważnego dla wzrostu komórek i tkanek. 

• Działanie shiitake – tak jak jeż broni się kolcami 🦔, shiitake może zwalczać infekcje wirusowe i bakterie, wzmacniać odporność oraz mieć działanie przeciwzapalne dzięki lentinanowi.

• Działanie maitake – legenda głosi, że kiedy ludzie kiedyś znaleźli ten grzyb, tańczyli z radości niczym pawie kroczące przed partnerkami 🦚. Stąd przydomek "tańczący grzyb" i tradycyjne skojarzenie z wspieraniem trawienia i metabolizmu.

👉 Wskazówka: Chcesz dowiedzieć się więcej o działaniu reishi, nazywanego "grzybem nieśmiertelności"? Przeczytaj nasz artykuł Do czego przydatny jest reishi.

Jak stosować grzyby lecznicze?

Grzyby lecznicze można przyjmować w postaci kapsułek, proszku lub napoju. Kapsułki są najczęstszą i najwygodniejszą formą, natomiast proszek można dodawać do koktajli, jogurtu lub innych potraw.

Nie ma uniwersalnej reguły dotyczącej przyjmowania grzybów leczniczych 👄 – zawsze zależy to od konkretnego produktu. Najlepiej stosować się do zaleceń producenta (często 1 kapsułka dziennie).

Może być wskazane przyjmowanie grzybów profilaktycznie – na przykład w okresach, gdy organizm jest bardziej narażony na stres i krążą różne zarazki (typowo jesienią i zimą).

Jak łączyć grzyby?

Tak jak w przyrodzie działa symbioza, tak samo może działać zgranie grzybów leczniczych. Przy łączeniu skup się na synergii ich działań – wybieraj gatunki, które wzajemnie się dopełniają.

Dla niektórych osób łatwiejsze może być wybranie produktu, który zawiera już wstępnie zmieszane gatunki.

Ogród pełen grzybów leczniczych

Najbardziej powszechna i wygodna forma stosowania grzybów leczniczych to kapsułki. W CannabiZoo znajdziesz zarówno ekstrakty z pojedynczych grzybów funkcjonalnych, jak i mieszanki łączące kilka gatunków.

Grzyby lecznicze:

• Endoca red reishi extract
• Endoca shiitake extract
• Endoca lion's mane extract
• Endoca maitake extract
• Endoca chaga mushroom extract
• Cannaline chaga mushroom extract
• Endoca cordyceps mushroom extract
• Endoca turkey tail mushroom extract

Mieszanki grzybów leczniczych:

• Euphoria Mushrooms Focus – mieszanka reishi, cordyceps, lion's mane i shiitake.
• Endoca Immune Complex Mushroom Extract – mieszanka maitake, reishi, turkey tail, shiitake i chaga.

👉 Wskazówka: Odkryj inne suplementy ziołowe i wzmacniacze nastroju.

Wnioski: naturalny suplement dla zdrowia ❤️‍🩹

Grzyby lecznicze są cennym naturalnym zasobem, który dzięki swoim związkom bioaktywnym ma potencjał do wzmacniania odporności, korzystnego wpływu na metabolizm i przyczyniania się do zapobiegania niektórym problemom zdrowotnym.

Doświadczenia użytkowników są często pozytywne – ludzie najczęściej wymieniają zmniejszenie zmęczenia, zwiększenie energii, wsparcie odporności lub poprawę koncentracji. Jednocześnie efekty mogą różnić się w zależności od osoby 🦎. Niektórzy poczują zmianę, inni wcale nie odczują efektu.

  

Źródła:

• Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production—A Review
• Medicinal mushrooms: Discover a wide range of benefits and boost your health
• What is reishi good for and why is it called the "mushroom of immortality"?
• Mushroom as the Potential Source of New Generation of Antioxidant: A Review
• Synergistic immuno-modulatory activity in human macrophages of a medicinal mushroom formulation consisting of Reishi, Shiitake and Maitake
• Antioxidant Activity of Mushroom Extracts/Polysaccharides—Their Antiviral Properties and Plausible Anti-COVID-19 Properties
• Health-Promoting Properties of Medicinal Mushrooms and Their Bioactive Compounds for the COVID-19 Era—An Appraisal: Do the Pro-Health Claims Measure Up?
• Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production—A Review
• Innovative applications of medicinal mushrooms in functional foods and nutraceuticals: a focus on health-boosting beverages
• Combining the Anticancer and Immunomodulatory Effects of Astragalus and Shiitake as an Integrated Therapeutic Approach
• Enhancement of bioactive metabolites from solid-state fermentation of Cordyceps fungus using various substrates on ameliorating oxidative stress to liver health

  

Autor: Lucie Schmidtová

 
 

Zdjęcie: AI

"Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej, a także informacje przekazywane za jej pośrednictwem, mają wyłącznie charakter edukacyjny. Żadne z zawartych tutaj informacji nie stanowi substytutu diagnozy medycznej i nie należy ich traktować jako porady medycznej ani zalecanego leczenia. Niniejsza strona nie pochwala, nie aprobuję ani nie zachęca do legalnego lub nielegalnego używania narkotyków lub substancji psychotropowych ani do popełniania innych czynów zabronionych. Więcej informacji znajduje się w naszym Zrzeczeniu się odpowiedzialności."