Czym są grzyby lecznicze? Przegląd najbardziej znanych gatunków i ich działania

• Czym są grzyby lecznicze?
• Grzyby lecznicze i jadalne
• Stosowane w medycynie tradycyjnej od wieków
• Działanie grzybów leczniczych
  • 1. Polisacharydy wspierające odporność
  • 2. Triterpenoidy: potencjał przeciwzapalny i przeciwutleniający
  • 3. Ochrona przed stresem oksydacyjnym
• Najbardziej znane rodzaje grzybów funkcjonalnych i ich działanie
• Jak stosować grzyby lecznicze?
• Jak łączyć grzyby?
• Asortyment grzybów leczniczych w CannabiZoo
• Wnioski: wartościowy organizm dla zdrowia człowieka 💗
• Najczęściej zadawane pytania

Czym są grzyby lecznicze?

Grzyby lecznicze (funkcyjne)🍄 są tradycyjnie stosowane w celu wspierania sprawności i utrzymania równowagi organizmu. Zawierają duże ilości biologicznie czynnych substancji wspierających zdrowie każdego człowieka 🧌.

Zawierają polisacharydy, przeciwutleniacze, triterpeny, białka, peptydy, związki fenolowe, witaminy i wiele innych substancji korzystnych dla organizmu.

Podobnie jak każde zwierzę 🐗 ma swoją rolę w przyrodzie, każdy grzyb funkcjonalny jest w pewien sposób specyficzny i może wspierać organizm nieco inaczej. Do najbardziej znanych grzybów leczniczych należą reishi, shiitake, maitake, cordyceps, turkey tail, chaga i lion's mane.

Grzyby lecznicze i jadalne 🍄

Na świecie może być nawet do 3,8 miliona gatunków grzybów, lecz naukowcy jak dotąd opisali tylko około 150 000 z nich . Około 2 000 gatunków uznaje się za jadalne, z czego ponad 200 ma zastosowanie lecznicze.

Większość z nas uważa grzyby 🍄 za pokarm który można przygotować na wiele sposobów, świeży lub suszony.

Jednak grzyby lecznicze są częściej przetwarzane i mają zastosowania biofarmaceutyczne. Najczęściej znajdziesz je w postaci ekstraktów w proszkach lub kapsułkach.

Stosowane w medycynie tradycyjnej od wieków

Grzyby lecznicze nie są niczym nowym. Stosuje się je w medycynie tradycyjnej od wieków, głównie ze względu na ich bogatą zawartość substancji bioaktywnych. Są szczególnie popularne w krajach azjatyckich (Chiny, Japonia, Korea i Tajwan).

W Azji uważane są za ważny naturalny środek, który, jak matka niedźwiedzica 🐻 chroniąca swoje młode, może pomóc chronić organizm ludzki przed problemami związanymi z stresem oksydacyjnym.

Działanie grzybów leczniczych

Każde zwierzę ma swoją unikalną rolę 🦌, a współpracując z innymi, utrzymuje równowagę całego ekosystemu. Podobnie jest z grzybami leczniczymi – każdy gatunek ma nieco inne działania, ale dzielą pewne wspólne właściwości.

Badania często wymieniają właściwości przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe, immunomodulujące i przeciwnowotworowe. Grzyby funkcjonalne klasyfikuje się również jako adaptogeny, czyli naturalne substancje 🌿, które mogą pomóc lepiej radzić sobie ze stresem i utrzymać organizm w równowadze.

Dokładne działanie grzybów leczniczych na organizm ludzki nadal jest badane i potrzeba dalszych badań, aby rzetelnie potwierdzić ich korzyści.

1. Polisacharydy wspierające odporność

Wszyscy znamy cudownie gęsty lepki płyn 🍯 pełen przeciwutleniaczy, który dają nam pszczoły 🐝. Miód wspiera nasz układ odpornościowy, a grzyby lecznicze 🍄 robią to samo – zawierają wiele substancji bioaktywnych o działaniu immunomodulującym (np. polisacharydy, terpenoidy i białka).

Polisacharydy stanowią 80% ściany komórkowej grzybów, a około połowę z tego stanowią β-glukany, które są silnymi stymulatorami układu odpornościowego.

Badanie laboratoryjne z 2019 roku skoncentrowało się na analizie dziewięciu ekstraktów z grzybów reishi, shiitake i maitake i wykazało, że mieszaniny te były w stanie zwiększyć produkcję substancji ważnych dla odpowiedzi immunologicznej w warunkach laboratoryjnych.

Polisacharydy z grzybów wykazują również potencjał przeciwdrobnoustrojowy – czyli zdolność do działania przeciwko niektórym patogennym bakteriom i wirusom.

2. Triterpenoidy: potencjał przeciwzapalny i przeciwutleniający

Kolejną często wymienianą grupą substancji zawartych w grzybach funkcjonalnych są triterpenoidy, które wiąże się z działaniem przeciwzapalnym i przeciwutleniającym.

W połączeniu ze związkami fenolowymi tworzą dobrą parę 🐺 – mogą przyczyniać się do ochrony wątroby, lepszego radzenia sobie ze stresem oraz wsparcia zdrowia poznawczego.

3. Ochrona przed stresem oksydacyjnym

Grzyby funkcjonalne zawierają substancje, które mogą pomóc organizmowi radzić sobie z stresem oksydacyjnym. Możesz wyobrazić sobie stres oksydacyjny jako bobra 🦫 stopniowo obgryzającego drzewa – ale w organizmie to długotrwałe „zużycie” komórek i tkanek, które z czasem może być związane ze starzeniem się oraz rozwojem stanów zapalnych i niektórych chorób.

Aby zapobiegać stresowi oksydacyjnemu, warto spożywać wystarczającą ilość przeciwutleniaczy. Grzyby lecznicze są jednym ze sposobów na przeciwdziałanie stresowi oksydacyjnemu i wspieranie ogólnej witalności.

Najbardziej znane rodzaje grzybów funkcjonalnych i ich działanie

W naszym zoo 🐾 każdy gatunek ma swoją „specjalizację” – niektóre wspierają odporność, inne dodają energii lub pomagają w koncentracji. Oto szybki przegląd najbardziej znanych grzybów funkcjonalnych i ich działania:

• Działanie reishi – cenione za wzmacnianie odporności, redukcję stresu i wspieranie ogólnego samopoczucia. Zawiera przede wszystkim polisacharydy (działanie immunologiczne i przeciwnowotworowe) oraz triterpenoidy (działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające).

• Działanie chaga – często nazywana królem 🦁 grzybów leczniczych, wysoko ceniona za wzmacnianie odporności dzięki melaninie i kwasowi betulinowemu. Zawiera polifenole, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

• Działanie cordyceps – gepard 🐆 wśród grzybów funkcjonalnych, cordyceps często wymieniany jest jako środek zwiększający energię i wydajność, ale także korzystny dla funkcji wątroby i nerek.

• Działanie lion's mane – ten grzyb jest poszukiwany przez osoby pragnące mieć pamięć słonia 🐘, poprawić koncentrację i wspierać funkcje poznawcze. Jest ceniony za wsparcie zdrowia mózgu i układu nerwowego, ponieważ zawiera hericenony i erinacyny, które stymulują produkcję czynnika wzrostu nerwów ważnego dla wzrostu komórek i tkanek. 

• Działanie shiitake – tak jak jeż używa kolców do obrony 🦔, shiitake może walczyć z infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi, wzmacniać odporność i wykazywać działanie przeciwzapalne dzięki lentinanowi.

• Działanie maitake – legenda głosi, że gdy ludzie kiedyś znaleźli ten grzyb, tańczyli z radości jak pawie pyszniące się przed swoimi partnerkami 🦚. Dlatego nazywany jest grzybem tańczącym i tradycyjnie kojarzony jest ze wspieraniem trawienia i metabolizmu.

👉 Wskazówka: Chcesz dowiedzieć się więcej o działaniu reishi, "grzybie nieśmiertelności"? Przeczytaj nasz artykuł Do czego służy reishi.

Jak stosować grzyby lecznicze?

Grzyby lecznicze można stosować w postaci kapsułek, proszku lub napoju. Kapsułki są najpopularniejszą i najwygodniejszą opcją, natomiast proszek można mieszać z koktajlami, jogurtem lub innymi potrawami.

Nie ma uniwersalnej zasady dotyczącej przyjmowania grzybów leczniczych 👄 – zawsze zależy to od konkretnego produktu. Najlepiej stosować się do zaleceń producenta (często 1 kapsułka dziennie).

Może być wskazane przyjmowanie grzybów profilaktycznie – na przykład w okresach, gdy organizm jest bardziej narażony na stres i krążą różne zarazki (typowo jesienią i zimą).

Jak łączyć grzyby?

Tak jak symbioza działa w przyrodzie, tak może działać również w przypadku grzybów leczniczych. Przy ich łączeniu skup się na synergii ich działań – wybieraj gatunki, które się wzajemnie doskonale uzupełniają.

Dla niektórych osób łatwiejsze może być wybieranie produktu, który zawiera grzyby już połączone ze sobą.

Ogród pełen grzybów leczniczych

Najbardziej powszechną i wygodną formą stosowania grzybów leczniczych są kapsułki. W CannabiZoo znajdziesz zarówno ekstrakty pojedynczych grzybów funkcjonalnych, jak i mieszanki łączące kilka gatunków.

Grzyby lecznicze:

• Endoca red reishi extract
• Endoca shiitake extract
• Endoca lion's mane extract
• Endoca maitake extract
• Endoca chaga mushroom extract
• Cannaline chaga mushroom extract
• Endoca cordyceps mushroom extract
• Endoca turkey tail mushroom extract

Mieszanki grzybów leczniczych:

• Euphoria Mushrooms Focus – mieszanka reishi, cordyceps, lion's mane i shiitake.
• Endoca Immune Complex Mushroom Extract – mieszanka maitake, reishi, turkey tail, shiitake i chaga.

👉 Wskazówka: Odkryj inne suplementy ziołowe i wspomagacze nastroju.

Wnioski: naturalny suplement dla zdrowia ❤️‍🩹

Grzyby lecznicze są cennym naturalnym surowcem, który dzięki swoim związkom bioaktywnym ma potencjał do wzmacniania odporności, pozytywnego wpływu na metabolizm i przyczyniania się do zapobiegania niektórym problemom zdrowotnym.

Doświadczenia użytkowników są często pozytywne – ludzie najczęściej wspominają zmniejszenie zmęczenia, zwiększenie energii, wsparcie odporności lub poprawę koncentracji. Jednocześnie jednak efekty mogą się różnić w zależności od osoby 🦎. Niektórzy poczują zmianę, inni mogą nie odczuć żadnych efektów.

  

Źródła:

• Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production—A Review
• Medicinal mushrooms: Discover a wide range of benefits and boost your health
• What is reishi good for and why is it called the "mushroom of immortality"?
• Mushroom as the Potential Source of New Generation of Antioxidant: A Review
• Synergistic immuno-modulatory activity in human macrophages of a medicinal mushroom formulation consisting of Reishi, Shiitake and Maitake
• Antioxidant Activity of Mushroom Extracts/Polysaccharides—Their Antiviral Properties and Plausible Anti-COVID-19 Properties
• Health-Promoting Properties of Medicinal Mushrooms and Their Bioactive Compounds for the COVID-19 Era—An Appraisal: Do the Pro-Health Claims Measure Up?
• Medicinal Mushrooms: Their Bioactive Components, Nutritional Value and Application in Functional Food Production—A Review
• Innovative applications of medicinal mushrooms in functional foods and nutraceuticals: a focus on health-boosting beverages
• Combining the Anticancer and Immunomodulatory Effects of Astragalus and Shiitake as an Integrated Therapeutic Approach
• Enhancement of bioactive metabolites from solid-state fermentation of Cordyceps fungus using various substrates on ameliorating oxidative stress to liver health

  

Autor: Lucie Schmidtová

 
 

Foto: AI

"Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej, jak również informacje przekazywane za pośrednictwem tej strony, mają wyłącznie charakter edukacyjny. Żadne z zawartych tutaj informacji nie ma na celu zastąpienia diagnozy medycznej i nie powinny być traktowane jako porada medyczna ani zalecane leczenie. Ta strona nie popiera, nie aprobuję ani nie zachęca do legalnego czy nielegalnego używania narkotyków lub substancji psychotropowych ani do popełniania jakiejkolwiek innej nielegalnej działalności. Po więcej informacji prosimy zapoznać się z naszym Zrzeczenie odpowiedzialności."